こんばんは。

木更津のフィットネスインストラクター稲葉和美です。私のブログをご覧いただきありがとうございます。

私は木更津や君津でZUMBAやBokwaz、ピラティスのレッスンをさせていただいてます。

お試しや実験が好きな私！

スーパーフードのキヌアを使ったメニューを作って食べてます。【食べながら痩せる】ことを実験中！

ですが、以外に美味しく出来てしまい、ダイエットにならない〜(苦笑)

そんな、キヌアスープ3つめのお味をご紹介します。

【食べて痩せたいあなたへ】

キヌア ホワイトスープ

○材料 （4人分）

しめじ 1 株
しいたけ 3.4個
えのき 1袋
鶏肉 1枚
長葱 適量
キヌア 大さじ3
豆乳 50ml
酒粕 適量
ハーブ、スパイス 適量
オリーブオイル 大さじ2
塩こしょう 適量

○作り方

きのこ類と鶏肉、長ネギをオリーブオイルで炒める。キヌアは水洗い。水3カップと鶏ガラスープのもと大さじ3を鍋にいれる。キヌア、炒めたきのこと鶏肉を鍋の中にいれる。 煮立ったら豆乳と酒粕をいれる。ひと煮立ちしたら塩コショウやハーブやスパイスで味を整える。

酒粕を入れたのでコクが出て想像以上に美味しくできました。スープに入れる食材は冷蔵庫にあるもので良いかと思います。

すごーく簡単なのでぜひ作ってみてください。

そして、感想をいただけると嬉しいです。

あしたこそ、キヌアをサラダに使います！

では！最後までお付き合いいただきありがとうございました！

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